サステナブルツーリズムとは？現代に求められる“持続可能な旅”の考え方

観光客の増加は観光地にとって経済効果をもたらしていますが、一方で世界各地で「オーバーツーリズム」が深刻な問題になっています。経済・地域社会・環境にとって持続可能な観光の形はないのでしょうか。

解決策として、世界的に注目されているのが「サステナブルツーリズム」です。

この記事では、サステナブルツーリズムの基本的な考え方から、ホテルや飲食店が取り組むべき具体的な内容やメリットを解説します。サステナブルツーリズムの具体的な取り組みを知りたい事業者の方や、オーバーツーリズム対策に課題を抱える事業者の方はぜひご一読ください。

環境負荷を抑えつつ、高い衛生レベルを維持できる手段として、手をかざすだけでおしぼりが出てくるSAWANNAがおすすめです。ご興味がある方はお気軽にお問い合わせください。

お問合せ-カスタム – SAWANNA

サステナブルツーリズムは、「観光客」「観光地」「事業者」にとって、三方よしになる観光のあり方です。

国連世界観光機関（UNWTO）によると、「訪問客、産業、環境、受入地域の需要に適合しつつ、 現在と未来の環境、社会文化、経済への影響に十分配慮した観光」 と定義されています。

引用：世界観光機関（UN Tourism）アジア太平洋地域事務所　HP

これまでは外部資本や大手旅行会社が主導する大規模な開発が中心でしたが、現在は地域の中小企業や住民が運営の主体となり、自律的な観光の形を目指す動きが強まっています。

かつての大量消費、薄利多売から脱却し、入場を制限し適正な人数の受け入れを行いながら、1人ひとりに付加価値サービスをを提供する形に進化しているのです。

資源の捉え方も、単なる消費から地域の自然や文化を大切にし、次世代と繋いでいく貴重な体験価値を提供する方向へ変化しています。

サステナブルツーリズムは「環境・地域社会・経済」の3つの要素で構成されています。

1.環境：ゴミや騒音の低減、景観保全、資源の過剰利用回避など、自然環境への負荷を最小限に抑えます。

2.地域社会：地域の歴史遺産や伝統文化を尊重・継承し、観光がもたらす利益を地域住民に還元します。

3.経済：地域の雇用創出や生産者の保護を通じて地域経済が発展し、観光地と企業が持続的に事業を行う仕組みを作ります。

これらは独立したものではなく、密接に関連しあい相互に影響をもたらしあうのです。

サステナブルツーリズムの取り組みは、SDGs（持続可能な開発目標）の達成にも4つの観点から直結します。

目標8：働きがいも経済成長も

地域に安定した雇用を生み、地域経済の活性化にさせます。

目標11：持続可能な都市とコミュニティ

地域は、社会・環境・経済の土台に成り立っています。観光客と住民が共生できる、持続可能な地域を実現します。

目標12：責任ある消費と生産

廃棄物を減らし、資源を枯渇させない循環型の消費の形を促進します。

目標13：気候変動に具体的な対策を

ゴミ削減や再生可能エネルギーの活用により、脱炭素社会に寄与します。

単なる消費のトレンドではなく、近年世界的なテーマとなっているSGDsの目標達成にも寄与するものと言えるでしょう。

なぜ今、これほどまでにサステナブルツーリズムが求められているのでしょうか。そこには旅行者の価値観の変化と、各地で顕在化するオーバーツーリズムへの危機感があります。

旅行者の価値観は、かつての「有名な場所での贅沢（消費）」から、「旅が地域にどう貢献するか（価値）」へとシフトしています。現地での暮らしや地域ならではの体験をしたいというニーズが高まっているのです。

Booking.comの調査（2025年版）によると、世界の旅行者の89%、日本の旅行者の69%が「旅行におけるサステナブルが重要」であると回答しています。

さらに、世界の旅行者の93%が、旅においてよりサステナブルな選択をしたいと回答していることから、環境への配慮は選ばれるための重要な条件となっています。

参照：ブッキング・ドットコム、 2025年版「サステナブル&トラベル」に関する調査結果を発表

許容量を超えた旅行客が訪れることで、ゴミ問題、騒音問題、環境汚染、自然破壊などの問題が発生し、地域住民の暮らしにも影響が出るようになってきました。

オーバーツーリズムを放置することで、観光地における持続性の確保が難しくなります。解決の手段としてサステナブルツーリズムへの取り組みが求められています。

オーバーツーリズムについて詳しく知りたい方は、こちらの記事も併せて参照ください。

実際に、現場ではどのようなアクションが行われているのでしょうか。ホテルや飲食店での具体的な事例を見ていきましょう。

環境負荷の軽減においては、アメニティの見直しなど、脱プラスチックや食品ロスやゴミの削減が進んでいます。また、地域の自然を活かしたエネルギーを使用することで、気候変動の影響を抑えることができます。

単なる宿泊場所だけでなく、地域の人や伝統工芸や自然に触れる「体験型プログラム」を提供することによって、文化の保全と地域経済の両方に貢献するモデルが増えています。

地産地消の推進は、輸送コストや排出ガスの削減に繋がるだけでなく、地域の生産者や自然環境を守ることにも直結するだけでなく、地域経済の発展にも寄与します。

プラスチックストローの廃止や、包装材を必要としない製品の導入など、「ゴミを出さない工夫」が求められています。

地域全体での取り組みとしては、地域住民による伝統工芸のワークショップや農業体験、エコツアーの実施などがあります。

エコツアーの実例として挙げられるのは世界遺産を巡るハイキングやサイクリングや自然観察会、竹林や森林の整備体験など。こうした活動は、環境保全と観光を両立させる理想的な形といえます。

サステナブルな取り組みは、単なる「環境への配慮」に留まりません。観光地や事業者にとってもメリットをもたらします。

地産地消が促進されることによって一次産業の保護や雇用創出による地域経済の活性化が期待できます。観光コンテンツとしての新たな取り組みも雇用を生むだけでなく、地域の特性を生かした新たな価値創出に直結するのです。

また、環境への負担を軽減することにより、自然環境の保護にも繋がり地域全体が経済的にも環境的にも豊かになります。

ゴミや食品ロスの軽減によって、廃棄物処理コストの削減することができます。環境への配慮は事業者側としても経済的なメリットを受けうるのです。

また、伝わりやすい環境配慮への取り組みは、観光意識の高い新規顧客（インバウンド・若年層）の獲得に直結。さらには高付加価値による単価アップが期待できます。

自身の旅行が旅行先での地域貢献に繋がるという充足感に加え、現地でしか出会えない人や食事、文化や自然に触れることで、旅の満足度が高まります。現在の旅行者のニーズは、対価を払って消費することではなく、訪問先でしか得ることのできない経験に重きが置かれています。サステナブルツーリズムが提供する体験価値は現代人の旅行ニーズに合致しているのです。

サステナブルツーリズムを取り入れるメリットがある一方で、多くの事業者が直面する課題について解説していきます。

サステナブルツーリズムを実現させるためには、人手と予算が必要です。脱プラスチック製品などの代替商品は既製品より高価な傾向があり、収益を圧迫する懸念があります。また、新しい仕組みを導入するためのスタッフの教育や導線の変更など、現場のリソース不足も大きな壁となります。

サステナブルツーリズムの実現の重要性は理解しながら実行に移す余裕がないことも現場の課題として想定されるのです。

ホテルや飲食店で大きな評価ポイントの一つとなるのが清潔感です。しかし、環境への配慮を優先させた結果、衛生レベルが低下してしまうことも懸念されます。実際「ゴミ削減のためにアメニティを削減した結果、顧客満足度が下がってしまった」というケースは少なくありません。

衛生面への関心が高い現代において、「環境配慮」と「高い衛生」をいかに両立させるかが、事業者に求められます。

観光地でサステナブルツーリズムを実現するには、手をかざすだけでおしぼりが出てくるSAWANNAがおすすめです。「環境配慮・コスト・衛生・人手不足」という多面的な課題を同時に解決することができます。

SAWANNAのサステナブルツーリズム実現にあたってのメリットを見ていきましょう。

SAWANNAは手をかざすだけで、自動でおしぼりが出てきます。機械と物理的に接触することがないので、衛生面においてとても安心です。感染症のリスクを最小限に抑えながら、顧客におしぼりを提供できます。

SAWANNAは個包装を必要としないため、従来のおしぼりで発生していた大量の包装のプラスチックゴミをゼロにできます。環境への配慮の取り組みの中でも、プラスチックのゴミを減らす「脱プラスチック（脱プラ）」への施策は特に重要です。

ゴミの廃棄にかかる企業のコストを削減しながら、世界的に重要な課題である脱プラスチックを実現できます。

SAWANNAは設置しておけば顧客が自ら使用するため人の手によるオペレーションを必要としません。スタッフは定期的にロールの残量を確認し、適宜補充を行えばよいだけなので、現場に負荷をかけることなく運用することができます。

スタッフは都度おしぼりを提供するような環境から解放され、より価値の高い、接客などの業務に集中できるのです。

顧客自身がSAWANNAを使用することで、その場で「衛生かつ環境に配慮している」という体験ができます。現代の旅行者が求める「価値ある体験」そのものです。「手をかざすだけでウェットティッシュが出てくる」価値は利便性や衛生面、環境への配慮だけでなく、サステナブルツーリズムのコンテンツの一つとすら評価しうるのです。

まとめ

サステナブルツーリズムとは、一過性の消費トレンドではなく、地域社会、経済、環境が持続していくための、これからの観光の主流となる考え方です。価値観の多様化が進む中、サステブルツーリズムに対応することは、単なる「善意」ではなく、事業成長のための「戦略」と言えます。今回解説した内容も参考に、自社で実施できるサステナブルツーリズムへの取り組みについて検討してみてください。

環境負荷の軽減と、高い顧客満足度を両立させる具体的な一歩として、手をかざすだけでおしぼりが出てくるSAWANNAがおすすめです。ホテルや飲食店など多くの現場での導入事例もありますので、興味のある方はお気軽にお問い合わせください。

お問合せ-カスタム – SAWANNA