オーバーツーリズムとホテル運営｜観光地で“地域と共存する宿泊施設”を実現するために

観光客は地域経済に大きな恩恵をもたらします。しかし、一方で近年、多くの旅行者が同じ時期・場所に集中し、地域に混乱をもおよぼしてしまう「オーバーツーリズム」に悩む観光地も少なくありません。

観光客の宿泊先となるホテルにとっても、オーバーツーリズムは避けて通れない問題。運営自体に課題を抱えるのみならず、地域住民との摩擦も発生しかねないのです。

本記事では、オーバーツーリズムに対応できるホテルの運営について、運用負荷の軽減、地域との共存などの論点も絡めて解説。加えて現在世界的な課題となっているSGDsへの取り組みと衛生面の両立についても具体的な施策を交えて紹介しています。オーバーツーリズム状態でのホテル運営に課題をお持ちの方はぜひご覧ください。

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オーバーツーリズム（観光公害とも呼ばれる）は大勢の旅行者が同じ時期に同じ地域に集中しすぎることを指します。現在、日本国内のみならず、世界的な問題となっています。

旅行者が一定の観光地に集中しすぎることは様々な弊害をもたらします。例えば、観光客による交通渋滞、騒音、ゴミの不法投棄などは地域住民の平穏な日常生活を脅かします。本来、観光客は地域経済に大きな恩恵をもたらすはずが、それ以上の悪影響を及ぼす懸念もあるのです。

加えて外国人観光客の場合、言語や価値観、生活習慣の違いなどから周辺住民との軋轢が生まれる可能性もあります。そのため、オーバーツーリズムの中でも外国人観光客の増加は特に問題を大きくするリスクがあるのです。

オーバーツーリズム状態は宿泊費を高額に設定しても稼働率が上がるという意味ではホテルにとってチャンスでもあります。一方で、この状態でのホテル運営には様々な面でリスクがあり、手放しに喜ぶこともできません。

オーバーツーリズムがホテル運営にもたらす影響について解説します。

ホテルの稼働率が上がり、人手不足の状態となるとオペレーションの品質は低下しがちです。ただでさえ手が回らなくなることに加え、通常ではしえないミスが増えることも想定されます。

加えて、宿泊者が外国人観光客であった場合、顧客対応に想定以上の工数がかかることも想定されます。オーバーツーリズムにより稼働が上がっている状態は、スタッフにとって非常に負荷が高く、業務品質の低下が起きやすい状況です。

サービスの提供が円滑でなかったり、何らかの不備があった場合、顧客満足度は当然に低下します。オーバーツーリズムによりオペレーションが悪化している状態においては顧客の不満も発生しやすいのです。

ホテルの稼働率が高い状態においては顧客は通常時と比較して割高な宿泊費を支払っている可能性もあります。割高な料金が発生しているのにサービスが悪いと感じてしまうと、費用対効果もあって、さらに満足度が下がりやすいことにも注意が必要です。

オーバーツーリズムは交通渋滞や周辺施設の混雑など様々な弊害を引き起こします。加えて、宿泊者の増加に比例してホテルから出るゴミや廃水なども増えるため、ホテルが環境負荷を高めていることも否めません。

このような状況下では、観光客の拠点となるホテルがオーバーツーリズムを引き起こしている一因として不満を持たれてしまう可能性があるので、注意が必要です。とりわけ、ホテルは少なくとも宿泊の用途では地域住民から利用されることは少ないため、遠い存在と認識されがちであり、不満の矛先となりかねないことも念頭に置いておきましょう。

特定の地域への一極集中はホテルなどの宿泊価格の高騰にも直結します。著名なアーティストのコンサートの際、前日にはコンサートの参加者の宿泊で周辺のホテルが埋まり、宿泊費が暴騰する現象が見られます。オーバーツーリズムが発生すると、それに近い状態が慢性的に発生してしまうのです。

現在、世界経済は円安が続いており、国外からの多くの訪日外国人が訪れます。旅行者にとっては暴騰した宿泊費はレートの換算も含めてそれほど負担でなくとも、国内、近郊のエリアの旅行客にとっては大きな負担です。結果として、相対的にリピートを期待しやすい国内観光客が離れてしまうと、ホテルのリピート戦略も疎外されかねません。

ホテルのオーバーツーリズム対策において欠かせないのが地域との連携です。周辺に住居がある住民からの宿泊需要の薄いホテルは周辺住民にとって疎遠な存在となりやすいですが、オーバーツーリズム対策の観点からも、意識的に地域の一員としての連携が欠かせないといえるでしょう。地域との「共存型運営」の視点について解説します。

地域住民も観光客も利用する飲食店とは異なり、周辺に住居を持つ地域住民がホテルに宿泊することはあまり想定されません。

そのため、地域住民にとってホテルは疎遠な存在とみなされやすく、彼らがオーバーツーリズムの問題にストレスを抱えた際に敵視されることも懸念されます。

こうしたリスクを軽減するため、単なる「来訪者の宿泊場所」にとどまらず、食事の提供や場所の提供を行う、地域のイベントに企業として参加するなどの接点を持つことも有効です。

観光客が一つのホテルに一定期間滞在し、ホテルを拠点に周辺の観光をゆっくりと楽しむスタイルをとった場合、オーバーツーリズムの諸問題が緩和される可能性があります。

例えば、毎日の清掃を必要としない連泊の顧客の場合、清掃に発生する人的付加や環境負荷が抑えられます。移動が抑えられることによる混雑防止や環境負荷（特に車移動の場合）の軽減も期待できるでしょう。

このようなスタイルを形成するためにはホテルが滞在価値を高める努力をするのが欠かせないのは当然のこと、地域全体連携し、長期滞在したくなるように観光産業に力を入れる必要があります。

オーバーツーリズム下におけるホテルの最大の課題の一つが衛生管理です。衛生面での不備は顧客の不満、低評価に直結するだけでなく、重大事故にもつながりかねません。ホテルが抱える衛生面での課題について、理由とともに解説します。

世界的な感染症も経験している現代において、衛生面での安心感は必須事項と言えます。衛生対策の不備による食中毒や集団感染の発生などは万全の対策をすべき事項ですが、それだけでなく、不安や不快感を与えてしまうだけでも、低評価に直結してしまうのです。

レビューサイトなどで衛生面の不備の指摘が目立つと、今後の予約が遠のくリスクもあるため、念入りな対策が求められます。

ロビー、エレベーター、朝食会場、トイレなど、多くの人が触れる場所が増えれば増えるほど、清潔さを保つための作業量は増大します。特に繁忙期には、清掃が追いつかず細かな汚れが残ってしまうこともあります。そういった部分が不満の火種になってしまう可能性もあるため、注意が必要です。

清掃をはじめ、衛生環境を維持するための対策には多くのコストが発生します。加えて廃水や使い捨てのアイテムなどのゴミの発生は避けることができません。

宿泊客が増えれば増えるほど、衛生対策を徹底すればするほど、環境への負荷が高くなってしまう構造は根本的な解決は難しいものの、何らかの対策が望まれます。

現代の企業経営においてSDGsへの配慮は欠かすことができません。一見相反しかねない、衛生管理の徹底と環境への配慮を両立する考え方が「サステナブル衛生」です。サステナブル衛生の基本的な考え方について、重要なポイントを解説します。

ホテルにとって衛生対策は極めて重要ですが、環境への配慮も同様に決して無視できるものではありません。今やSDGsへの取り組みは企業にとって欠かせないものであり、環境に配慮した経営は必須条件。加点されるものではなく、むしろ取り組んでいないと減点される項目です。

顧客にわかりやすく、かつ実効性の高いSDGsの施策を積極的に導入することが重要といえます。

人手を十分にかけるのであれば、そもそも衛生対策を実施することは難しくはありません。しかし、人手に依存する衛生管理は結局のところ人手不足となりがちな高稼働状態において機能不全となるリスクを常に抱えます。

また、人手に頼った場合スタッフの技能や意識によって品質が左右されかねない点もリスクとして残ります。結局のところ、人に依存せず、仕組みで衛生管理できる体制を構築することが、どんな状況下においても衛生レベルを維持するために欠かせないのです。

ホテルの経営において高い衛生レベルの維持と環境への配慮はいずれも非常に重要です。衛生面の不備は大きな事故にも直結するため、より優先度が高いのは衛生レベルの維持。ただし、そのために環境負荷を当然に犠牲にするのではなく、可能な限り環境への配慮もしながら対策することが求められます。

ホテルのオーバーリズム対策では、手をかざすだけでウェットティッシュが出てくるSAWANNAがおすすめです。ホテルに欠かせない衛生対策をクリアした上で、SDGsの観点からも運営に貢献します。ホテルがSAWANNAを活用するメリットについて解説します。

ホテルでのSAWANNAの活用シーンについては下記の動画も併せてご参照ください。

ホテルでの利用シーン – SAWANNA

SAWANNAは手をかざすだけでウェットティッシュが出てくるため、機械に手を触れることがありません。そのため、どれだけ稼働率が高くても機械への接触を起因とするウィルスの感染などは想定されず、衛生的な運用をとることができます。

機械から直接ウェットティッシュが出てくるため、個包装を必要としません。ウェットティッシュ自体は使い捨てですが、包装のゴミが出ない分、個包装のおしぼりと比べて出るゴミの量が少なく、廃棄コストや環境負荷を抑えることができます。

SAWANNAの運用に必要なのは定期的なウェットティッシュのロールの補充のみです。また、言語の壁も関係なく宿泊客が直感的に使うことができるため、使い方の説明などの工数も要しません。そのため、スタッフの工数を取ることなく運用ができる持続可能性の高いオペレーションが実現します。

ホテルでの活用においてさらに価値を発揮するのが「SDGsへの取り組み」を対外的に非常にわかりやすい形で示せる点です。スタイリッシュで衛生的でありながら、サステナブルなSAWANNAから得られる宿泊体験は顧客にとって大きな影響を持ちうるため、イメージ戦略としても有効活用できます。

旅行者の増加はホテルにとって大きな収益をあげるチャンスと言えます。しかし、観光客が殺到しすぎてしまうオーバーツーリズム状態はオペレーションの悪化や、地域住民との軋轢、環境負荷の増加などの諸問題を引き起こしかねません。地域との連携を強化しながら、周辺に配慮しつつ、宿泊客の体験価値を高めるような企業努力が欠かせないと言えるでしょう。

また、ホテルにとって欠かせない衛生面の担保と、近年世界的な課題であるSDGsへの取り組みの両立も重要です。今回解説した内容も参考に、自社でできる取り組みについて検討してみてください。

ホテルに欠かすことのできない衛生レベルの維持とSDGsへの取り組みの両立には手をかざすだけでウェットティッシュが出てくるSAWANNAがおすすめです。ホテルでの導入実績も多数ありますので、ご興味いただけた方はぜひお問い合わせください。

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